CASE STUDY 3
農事組合法人
広島県東部養豚組合 様
農事組合法人 |
本社所在地 | 広島県三原市 | 肥育豚種類 | WLW、PIQUA |
| 農場規模 | ♀710 頭・一貫 | 出荷基準体重 | 110kg以上 | |
| 年間出荷頭数 | 14,000 頭 | デジタル目勘 導入時期 |
2020年6月 | |
| 従業員数 | 20名 | デジタル目勘 利用台数 |
1台 |
| 本社所在地 | 広島県三原市 |
| 農場規模 | ♀710 頭・一貫 |
| 年間出荷頭数 | 14,000 頭 |
| 従業員数 | 20名 |
| 肥育豚種類 | WLW、PIQUA |
| 出荷基準体重 | 110kg以上 |
| デジタル目勘 導入時期 |
2020年6月 |
| デジタル目勘 利用台数 |
1台 |
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デジタル目勘の導入背景は「働き方改革」。
当社肥育豚でも±2kg 誤差で即採用決定。
上物率、平均出荷体重も昨年より向上。
さらなる技術改良に期待している。農場長 竹内 優行 様
大洋ポークグループの
食肉供給企業
当社は１９７２年に設立、現在は広島県内の肉豚出荷頭数の約55％を出荷する大洋ポーク株式会社の食肉供給企業として、４カ所の農場から年間約５万８千頭を出荷、広島県が推奨するブランド豚 「瀬戸内六穀豚」「おのみちサンポーク」などを生産しています。
当農場は緑豊かな三原市中央部に位置し、カーテン式豚舎が４棟、セミウィンドレス豚舎が２棟の計６棟で年間１万４千頭の肥育豚を出荷しています。
デジタル目勘を導入する前は出荷責任者が目視で出荷を判断していました。
皆が休みを取れる働き方の
実現を目指して
肥育舎の豚房の様子
しかし出荷責任者は１名で、熟練の経験と勘で見事に選畜するのですがなかなか休みがとりづらく、特定の人への負担が大きくなっていました。熟練の技はカンタンに伝授できるものでは無いからこそ誰でも選畜が出来て休みが取りやすくなる方法はないだろうか、と日々考えていました。
そんな時、１７年９月に雑誌「養豚界」の広告でデジタル目勘を初めて見て、すぐにＮＴＴテクノクロスと伊藤忠飼料に電話で問合せした記憶があります。その後も「ＩＰＰＳ（国際養鶏養豚総合展）２０１８」でスマートフォン方式の実物を見たのですが、すごく印象に残っています。
なので商品化された今回の専用端末を初めて見た時は、スマホと比べると大きくゴツくて、女性が片手で扱うにはやや重いかなと感じましたね。もう少し小型にならないかなと。でも、このサイズだからスノコの隙間に落ちない安心感はあります。
実際の体重との誤差は
上下2kgと全く問題無し
実際の体重との誤差をチェック
当社の社長はデジタルの活用には積極的です。社員用スマートフォンやＰＣも導入、養豚管理システムの導入も検討しています。トップダウンでなく、現場の声を重視しながら業務効率化を推進しており、デジタル目勘も上申したところ、その必要性を感じて頂き、すぐ導入に向けた検討に入りました。最終的な導入判断は社長同席の元、伊藤忠飼料の営業さんに農場デモをして頂き、その結果次第で判断することになりました。
当社の豚はＷＬＷという交配で体型は丸く太く、割と深みもある感じです。なので目視で出荷判断する際は、全身を見て、その後豚の横へ回り込んで腹の深みも見るようにしています。デジタル目勘は上面からの撮影だけなので誤差が心配でしたが、蓋を開けてみると実際の体重との誤差は２kgくらいの精度で、全く問題ない結果でした。その場で購入を決断、今年６月から利用を開始し、合わせて出荷選畜の体制も見直しました。
上物率に加え平均出荷重量も改善
慣れれば片手での操作も
これまでの選畜１名体制を４名に変更、全員でデジタル目勘を使いこなせるように、とローテーションにしました。私も使いますし女性従業員も使っています。当農場は１豚房 30頭と多いため、全頭は撮影していません。基本的には柵の外側から撮れる豚を撮影、マーキングして目安豚を作り、それを基準に後は目視で選畜しています。
もちろん最初は心配でした。でも導入直後から出荷のバラつきは減って上物率は昨年比で８％改善、また平均出荷重量も昨年比で約３kg改善しました。デジタル目勘だけの効果ではないと思いますが、結果として改善し満足しています。また豚房内で深みを確認する際、豚に噛まれることも減り、運用面でも問題なく使えています。
農場長 竹内 優行 様
さらに早く、もっと手軽に。バージョンアップに期待。
但し、手放しで「完全に満足」ということではありません。伊藤忠飼料さんにはもっと早く、もっと手軽に使えるように、継続して厳しい要望を出しています。具体的には推定できる体重幅をさらに拡大してほしいですね。当農場は子豚出荷もしており、小さい豚から母豚まで測れるようになればいいなと思います。動き回る子豚はなかなか難しいでしょうが、何かやってくれると思います。また端末を豚にかざすだけで自動で撮影してくれると、身長の低い女性でも大きな豚を撮りやすくなり、重さやサイズの影響も軽減できるのではと思います。あとは精度向上ですね。約 10％程度いるのですが、長くて細くて重い豚が精度にバラつきあるように感じます。ここはＡＩに学習させるデータ量次第だと思いますので、データ収集が必要なら全面的に協力するつもりです。これらが解決すれば「完全満足」の太鼓判を押してもいいですね。
デジタル目勘は進化が楽しみな商品です。いつか私の要望が反映されたバージョンアップが出ることを楽しみにしています。
2020年10月取材