入社後の充実した研修が糧に

単純な比較は難しいのですが、伊藤忠飼料の入社後研修は肌で感じつつも実学を伴っていて、しっかりしていると思います。

入社後の研修は、大きく3つのブロックに分かれています。入社直後は伊藤忠商事グループの新入社員が対象となり、伊藤忠商事グループの構成や各社の役割といった会社に対する知識に加えて、ビジネスマナー、ものの考え方や仕事の進め方など社会人としての基礎を学びます。東京都の伊藤忠商事本社ビルで4日間おこなわれます。配属後、お客様と会う場面も多々あるため、これらの研修はいまだに大変役立っています。

2つめは伊藤忠飼料本社で、畜産飼料や畜産物を扱うチーム、水産飼料を扱うチーム、鶏卵を扱うチームなどの部署ごとに10日ほどの研修を受けました。各役員・課長から課員までがリレー形式で講義を担当し、現在の飼料業界の概況がどんな感じであるとか、伊藤忠飼料の業務内容について説明を受けます。

3つめは、那須の伊藤忠飼料研究所で10日間ほど、各畜種について、基本的な飼養体系や動物の取扱い方について体験する研修があります。私は大学で動物と接していましたが、同期には農学と無関係であった文系出身の人もいます。動物の取扱い経験のない同期たちは動物にどう触れるか、抱え上げるときの力加減はどうかということがわからず、ちょっと苦労しているところもありましたね。だからこそ、こうした研修に意味があると思いますし、動物と接した経験の有無は入社には関係ないということでもあると思います。

これらの研修を終えると、だいたいゴールデンウィークになります。ゴールデンウィーク明けからは、先ほど出ました事業会社で3ヶ月ほど農場実地研修を行いました。

事業会社での農場研修では、I・ひよこが扱う親鶏、親鶏が産んだ採卵鶏を扱うアイ･ティー・エス ファームと順に見ていくことで、実際に作業をしながら鶏や卵の流通や仕組みを肌で体験することができました。

大学では牛やヤギが相手でしたから、鶏と接する体験は新鮮でした。防寒対策で火を焚くといったことは、鶏特有の世話の仕方で、牛やヤギではまずやりません。数千羽単位のワクチン接種や、ロット単位での管理法などは、現場に出てみて初めて目の当たりにできるものだと痛感しました。

現在は牛を担当していますが、所属部署のミーティングで、採卵鶏に関する話が出ても、農場研修で体験したことでイメージしやすくなっています。実地研修は勉強になったという思いと同時に、面白かったなとも感じています。

研究所での一日

朝は8時過ぎに出社してメールチェックの後、一日の大まかな予定を立てます。それから農場に出て牛の餌箱の状態をチェックします。食べ残しがあるのか、あるいは食べきっているのか。これが、牛の健康状態の重要なバロメーターです。40～50頭程度を見回ります。8時半に給餌になるので、その前に状態チェックの意味で見ておきたいということもあって8時半前後には巡回するようにしています。その後、10時前後に事務所に戻って、実験や書類作成などをおこないます。

午後は、試験準備や牛の状態を観察するために、再度農場に入ります。夕方の餌は15時半なのですが、この時間にギリギリで空になったのか、それよりも早く空になっているのかを見るために、少し早めの時間から餌箱を確認して回ります。手が空けば、事務所での実験の続きに戻ります。15時半に様子を見に戻って、という感じです。

餌の食いつきが悪い、あるいは、餌やり時に普段は立っているのに座っているといったときは、ちゃんと調べてみるとやはり熱を出していたり不調を起こしていることが多いです。牛から不調を訴えてくれるわけではありませんから、早めにこちらが感知することが大事です。

ここまでの時間では農場と事務所の行き来が1時間程度の間隔で細切れになりますので、まとまって実験・作業を行えるのは夕方以降になります。実験の内容としては餌を変えたときの効果をみるために、牛の血液やルーメン液（第一胃の液）を検査したり、子牛用ミルクの開発に向けた予備的な分析や実験などです。

仕事の内容自体は季節によって変わることはないのですが、那須も冬には結構な雪が降りますので、午前中の実験時間が雪かきになってしまうこともありますね。私は九州出身で大学も温暖な名古屋でしたから、人生で初めて雪かきというものを体験しました。